1、稱重系統來稱得蛋重量；2、用超聲波傳感器測試蛋白高度和蛋黃顏色， 不用接觸蛋；3、自動測得蛋白高度并計算得出HU值；4、顯示并打印測試值和計算結果；5、測試結果精確度高；6、測試性能穩定，不受操作人員的能力影響7、把測試時間縮短到 17 秒8、軟件和外接電腦相連有以下特點：a. 提高數據保存和恢復b. 高級數據處理c. 優越的打印選擇
系統自動測量和計算蛋重、蛋白高度、哈夫單位、蛋黃顏色、USDA 等級、蛋殼強度和蛋殼厚度，并顯示和自動打印測量值和計算值， 一體化完成I 系統采用密閉測量方式，保證 RGB 光學傳感器和蛋白高度超聲波測量傳感器更好地進行準確測量。RGB 傳感器評價蛋黃顏色，依據 DSM（原羅氏）YolkFan 蛋黃比色扇數值，自動測量和識別蛋黃顏色范圍 1-16 個數值 . 在測量過程中可以顯示 R 值、G 值、B 值I 蛋白高度測量采用超聲波傳感器，測量范圍 0mm-15mm，測量精度 ±0.2mm。測量結果曲線的方式顯示追蹤，并準確顯示測量值I 蛋殼強度測量按測量標準要求采用垂直測定方式要求采用垂直測量方式來反應測試數據的準確性和真實性，而非水平測量方式。蛋殼強度測量范圍 2.0-6.0kgf（20.0-60.0N）或可選 2.0-10.0kgf（20.0-100.0N），測量精度 ±0.02kgfI 系統校準方式：自動校準功能，無需人工或返廠校準，或者外置校準工具I 兩種通訊方式：USB（電纜）和 WIFI（無線）連接，智能化程度高I 測量時間：單項測量時間大約 17 秒鐘I 原版專用的 EggTesterUltimate 蛋品質量測量軟件系統，便于數據管理、下載和保存；可提供蛋重，蛋白高度，蛋黃顏色，哈夫值，雞蛋等級，蛋殼強度和蛋殼厚度等數據，并按批次顯示和打印測量和計算的數據，包括平均值，最大值，最小值等，并可連接電腦